16+ Purée De Poireaux Brocolis Pictures. Mettez les fleurons à cuire pendant 10 minutes dans le bouillon de légumes. Cuire les brocolis et le poireau dans un cuit vapeur pendant 15 minutes puis vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
150 g de fleurettes de brocoli 30 g de blanc de poireau 30 g de semoule de blé fine 30 g de ricotta ½ càc d'huile d'olive.
Cuire les brocolis et le poireau dans un cuit vapeur pendant 15 minutes puis vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Au bout de 8 minutes de cuisson, ajoutez le brocoli taillé et poursuivez la coction durant 7 minutes de plus. De belles saucisses au couteau dorées à la poêle et servies avec une fine purée de pommes et de pommes de terre. Cela permet également d'avoir un velouté de poireaux et brocoli un peu plus léger en raison de l'absence de crème.
