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Recette de Paris-Brest façon Philippe Conticini from img-3.journaldesfemmes.fr

Couronne de pâte à choux craquelin vert, crème mousseline pistache et insert praliné pistache coulant. Elle n'est d'ailleurs pas particulièrement difficile à réaliser et se compose d'une pâte à choux surmontée d'un craquelin. C'est pour la pâtisserie des rêves qu'il a revisité ce classique de la pâtisserie en pochant les choux en cercle et en ajoutant un coeur coulant au praliné dans la crème.

La recette de paris brest la mieux notée.

· découvrez la recette du paris brest, pâtisserie gourmande et délicieuse au goûter pour les amoureux de praliné. Recette suivie à la lettre et pourtant, la crème était trop liquide, dessert fait pour rien car je n'ai pas pu. La recette facile > recettes. Pochez la crème au praliné, au milieu et en.